埔里酒廠.紹興酒文化祭.手釀工坊
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埔里酒廠手釀工坊活動
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103年埔里酒廠最新相片集
103年埔里酒廠最新相片集
張宸瑋
2014-12-29 17:53:00
埔里酒廠.紹興酒文化祭.手釀工坊
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埔里酒廠.紹興酒文化祭.手釀工坊
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埔里酒廠深度專欄
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埔里酒廠.紹興酒文化祭.手釀工坊
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埔里酒廠.紹興酒文化祭.手釀工坊
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埔里酒廠深度專欄
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【行程】埔里休閒旅遊新玩法 埔里酒廠手釀工坊【行程】埔里休閒旅遊新玩法 埔里酒廠手釀工坊
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【行程】埔里休閒旅遊新玩法 埔里酒廠手釀工坊【行程】埔里休閒旅遊新玩法 埔里酒廠手釀工坊
埔里觀光旅遊代表之一的埔里酒廠,為了擴大遊客的體驗與樂趣,於2011年推出手釀工坊,遊客可以深入瞭解發酵的過程,還可以將DIY產品帶回家。 手釀工坊的DIY體驗相當有趣,透過傳統的發酵技術,就可以做出好吃的泡菜與酒釀麵包,真正符合體驗、養生、休閒的旅遊樂趣,成為來埔里的新玩法。 ...詳全文
范綱武
2011-11-21 14:46:39
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【手釀工坊】手釀工坊.酒釀麵包【手釀工坊】手釀工坊.酒釀麵包
南投埔里酒廠新成立了手釀工坊,以發酵科技轉變成一般餅類發酵技術,開發出酒釀系列產品,其中,酒釀麵包就是埔里酒廠即將推出的全新產品。 老麵經長時間發酵再加上酒釀的發酵力與風味,做出的餅形經過高溫烘烤,口感香脆,外酥內軟、越嚼越香,而且喉嚨生津,是一種即為養生的食品。 ...詳全文
范綱武
2011-11-12 18:53:31
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【手釀工坊】手釀工坊.酒釀泡菜【手釀工坊】手釀工坊.酒釀泡菜
酒釀其實是生活中相當常見的發酵技術,埔里酒廠將這項技術結合科學方法,延伸開發出許多具有地方特色與風味的美食與產品,其中,酒釀泡菜就是一例。 埔里酒廠即將推出的酒釀泡菜,就是除了基本的洋蔥、大白菜,最特別之處在於加入了蘋果、筊白筍等蔬果,經過發酵有一種特殊的甜味與風味。 ...詳全文
范綱武
2011-11-12 18:51:49
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【遊記】我的埔里小旅行 寫意、寫照【遊記】我的埔里小旅行 寫意、寫照
暮夏埔里的午後,天空突然間下了一陣大雨,濕了路上的石子、濕了窗邊的竹葉,生了青苔的綠石,彷如洗過一般,翠綠。 埔里的美,是來自一種寫意的美,它是一種內斂且低調的美,待個三、五日,便會明白,它的美食、它的美景,都讓人雋永回味。 ...詳全文
范綱武
2011-08-24 09:29:54
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【遊程】探訪埔里小鎮 小吃尋飽、深度體驗【遊程】探訪埔里小鎮 小吃尋飽、深度體驗
【遊程】探訪埔里小鎮 小吃尋飽、深度體驗【遊程】探訪埔里小鎮 小吃尋飽、深度體驗
【遊程】探訪埔里小鎮 小吃尋飽、深度體驗【遊程】探訪埔里小鎮 小吃尋飽、深度體驗
去過台灣許多地方了嗎?是否被那不同的表情、笑臉、風土民情與自然風光所感動了呢?喜歡旅行的你,就背起背包、拿起相機,走訪美麗的山城小鎮吧! 多元的埔里小鎮,深入在地文化、特色產業、小吃美食,或是親近自然生態、大山大水之美,都會看見屬於南投山城的真正特色。 ...詳全文
范綱武
2010-05-15 16:23:00
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【景點】走過酒的歷史 埔里酒廠「酒文化館」【景點】走過酒的歷史 埔里酒廠「酒文化館」
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酒醉心頭定,酒瘋沒性命。好酒沉甕底,好戲在後尾。講到呷煙,介(戒)不好;講到呷酒,我就氣(去)。生贏雞酒香,生輸四片板酒飲落喉,戶你庇蔭好 後頭只願吃歡喜酒,不願吃皺眉糧少飲是人參,加飲誤了身。清清之水為土所防,濟濟之士為酒所傷。無錢共查某講無話,無酒共神明跋無杯色後酒九十九, ...詳全文
范綱武
2006-07-23 13:06:00
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埔里酒廠深度專欄
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