埔里酒廠.紹興酒文化祭.手釀工坊
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埔里酒廠手釀工坊活動
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103年埔里酒廠最新相片集
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張宸瑋
2014-12-29 17:53:00
埔里酒廠.紹興酒文化祭.手釀工坊
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埔里酒廠深度專欄
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埔里酒廠深度專欄
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2012埔里紹興酒文化節 深入埔里酒文化之美
2012-11-18 16:05:00
2012-11-22 22:44:00
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范綱武
2012埔里紹興酒文化節 深入埔里酒文化之美
2012埔里紹興酒文化節將於11月24日開幕。(攝影/范綱武)
范綱武
  埔里酒廠的年度盛事,也是全國酒廠唯一、且獨有的「造酒祖師爺」祭拜大典,將於11月24日在埔里鎮溪南國小鼓動「酒月鼓」揭開序幕,當天埔里酒廠全體員工(包含釀酒師傅、調酒師傅和品酒師傅),將在埔里酒廠江廠長的帶領下,祭拜「造酒祖師爺──杜康」,展現出「紹興故鄉」在埔里特有的酒文化與酒藝術活動。

  埔里酒廠今年的主題重頭戲是「望子成龍望女成鳳加冠儀式」,有報名300位來自全國一至六歲的小朋友,由家長帶領也有全家三代一起前來走紅地毯過拱門,代表能『鯉躍龍門,光宗躍祖』。

  現場活動還有牛軋糖一把抓,現場揮毫比賽、親子酒甕彩繪比賽、吟酒詩嚐美酒、酒道表演、酒國論英雄划酒拳大賽、花式調酒表演、手釀工坊泡菜體驗DIY、狀元紅女兒紅酒舞表演及酒香品評抽獎等活動,現場的來賓及參與者讓埔里酒廠瞬間擠進約3000人。

  埔里酒廠是製造紹興酒得名,也稱為是「台灣紹興酒的故鄉」,近年來在江烘貴廠長的改良研發下,已將紹興酒風味重新調整,現在的紹興酒已跟過去的舊產品有很大的差別,並推廣一般普通及陳年紹興酒為料理用酒,喝要喝高級十年以上的紹興酒,像近期推出全台灣第一瓶的「十六年女兒紅」及「十八年狀元紅」系列產品,喝了之後會有香醇回甘,深具舒坦的感覺,已獲消費者肯定,為現在埔里酒廠主力產品。

  走過近百年的埔里酒廠,所堅持以「文化及藝術觀光」的理念,一路走來將酒融入文化與藝術層面,付予「釀造工藝」新的生命力與活力,讓遊客來到埔里就能體驗「眼觀酒色」、「鼻聞酒香」、「口嚐酒醇」、「手釀美酒」的台灣紹興酒鄉風情。(攝影/范綱武)

紹興酒文化季http://puliwine.tw.tranews.com/
埔里深度之旅http://puli.tranews.com/




未成年請勿飲酒



飲酒請勿過量

2012-11-18 16:05:00
2012-11-22 22:44:00
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